Dans un contexte socio-économique difficile, les champs du secteur social et médico-social, de la santé et de la formation professionnelle sont confrontés à des tensions et parfois à des changements radicaux. Cet ouvrage collectif aborde une série de problématiques issues de différentes sciences humaines afin de proposer une réflexion critique approfondie basée sur les pratiques de la formation professionnelle ou de l'enseignement universitaire des différents collaborateurs.