L'importance de la forêt constitue l'un des caractères remarquables des provinces du Nord-Est.

D'après l'inventaire forestier, les forêts couvrent plus du tiers de la surface du sol (35.6 % en Lorraine) alors que, pour la France, la moyenne est de 24.5 %. A l'exception du département de la Moselle où le taux de boisement est de 27 %, partout ailleurs dans le Nord-Est, il dépasse 30% et atteint même 47% dans le département des Vosges.