Cet ouvrage d'histoire de la science réexaminer le travail du médecin et physiologiste ÉLIE DE CYON (Telsch, Lituanie, 1846 - Paris, 1912) non pas sur la base des conclusions de son auteur, mais à la lumière des questions inédites dont il parvient à démontrer l'importance et des différentes méthodologies qu'il suit pour les résoudre.