• Volaille : riz sauté au poulet et au citron confit, nouilles sautées au poulet, tomates et basili …
• Viande : bœuf émincé au poivre vert, boulettes de veau et courgettes à l’orange…
• Poisson : saumon et graines de sésame aux légumes croquants, cabillaud vapeur sauce au citron confit …
• Crustacé : Saint-jacques mi-cuite à l’asiatique, grosses crevettes sautées aux épices…
• Légumes : Haricots verts aux petits pois et gingembre, légumes croquants et noix de cajou…

Toutes les recettes sont faciles à réaliser et très joliment illustrées par Jean-François Mallet