Valerio Adami est toujours demeuré fidèle au figuratif, même si sa peinture porte en elle une puissante dimension symbolique, poétique, mythique qui sublime figures et "aplats'. S'il est aussi un coloriste remarquable et original, Adami est avant tout un grand dessinateur, dans la riche tradition du dessin italien. Chacune de ses grandes toiles –;toujours réalisées à l'acrylique–; est systématiquement précédée d'un dessin de taille plus réduite qu'il respecte scrupuleusement, sans modifier le moindre de ses traits, tout en le redéployant aux dimensions du tableau puis en l'emplissant des couleurs qu'il portait en lui en concevant l'œuvre.